Quy trình sản xuất nước mắm Cá Đen

Nước mắm Cá Đen là dòng nước mắm truyền thống được sản xuất tại Phan Thiết,

100% nguyên liệu tự nhiên, chọn lọc kỹ từ nguồn cá cơm bạc sọc đen ( cá cơm than) tươi rói được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển trù phú Phan Thiết, đến những hạt muối đã được ủ qua vài năm trước khi sử dụng để ướp cá.

Kết hợp với quy trình chế biến kỳ công, ướp chượp dưới ánh nắng hơn 15 tháng, nước mắm truyền thống của công ty đạt 32 độ đạm tự nhiên, có màu cánh gián đẹp, hương thơm thanh thoát đặc trưng của loại mắm thượng hạng.

Công ty cam kết với khách hàng chỉ sản xuất nước mắm bằng cá cơm và muối, không pha trộn bất cứ loại cá nào, cũng như đường hay các chất bảo quản, chất tạo mùi, tạo màu khác …

Công ty đặt mục tiêu là đạo đức trong kinh doanh hướng tới 1 sản phẩm sạch, ngon đến tay người tiêu dùng.

Quy trình sản xuất Mắm nêm có gia vị Cá Đen 

Kế thừa truyền thống sản xuất mắm nêm của Phan Thiết. Cá sử dụng để muối mắm nêm ở công ty Cá Đen là cá chỉ vàng thật tươi không pha trộn cá khác. Mắm sẽ được múc ra sau một năm tròn, nấu chung với ớt tỏi, đường, thơm, me, bột ngọt.

Sản phẩm được đóng chai thủy tinh sang trọng và quan trọng là đảm bảo sức khỏe người tiêu dung, thơm ngon với hương vị khó quên.